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新西蘭留學西廚西點專業很熱門

2013-01-27 19:30 來源:未知 編輯:Ru Jia 已有人閱讀

        新西蘭留學,隨著赴新西蘭留學人數的不斷增多,西廚西點專業可以說是目前最受留學生關注的,也是經歷過近幾年移民政策動蕩依然火爆的移民課程。新西蘭留學移民,從最新的移民政策來看,西廚西點專業依然名列于長期短缺清單中。新西蘭留學要求有哪些?

  從最新的移民政策來看,西廚西點專業依然名列于長期短缺清單中。新西蘭留學專家解析,其主要的原因就是廚師仍然是目前勞工市場上急缺的技能職業。這跟旅游業的不斷升溫所導致的國際游客數量的增加,住宿和餐飲行業近年來的蓬勃發展,以及新西蘭本土廚師的流失這幾個原因是分不開的。從歷史上看,即使是經濟危機時期,餐飲業就算不是迅速發展,但也從來不曾大幅度倒退。目前新西蘭的經濟周期已經處在經濟逐步復蘇的階段,餐飲業有蓄勢待發,迅速膨脹的趨勢。

  新西蘭留學專家根據澳大利亞及新西蘭標準職業分類表ANZSCO(Australian and New Zealand Standard Classification of Occupations)可以了解到,以下的廚師職位從低到高都屬于可以遞交技術移民申請的范疇:Chef de Parties, Commis Chef, Demi Chef, Second Chef, Soul Chef, Executive Chef or Head Chef。他們需要展現的技能包括:

  設計菜單,計算食物成本及人工成本,并采購貨物

  監督所有菜品的質量,包括備菜及擺盤與經理,營養師或廚房人員及服務員商量備貨和上菜的相關問題

  展示烹飪技巧并給予在烹飪過程中的建議

  解釋并強化執行衛生標準

  冷藏并儲存食物等等

  根據最新的移民評分制度(EOI),學生在獲得西點西廚大專文憑后可以獲得得30分的年齡分(20-29歲),1-2年本地學歷分55-60分,工作聘書分50分,累計135-140分,如果學生選擇在奧克蘭以外的地區學習,還可獲得10分的加分,總共145-150分。而140分以上的申請在遞交EOI時會被系統自動選上,而且原則上在申請技術移民時無需提供雅思成績。

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